GASTRONOMÍA
La despensa del Barón
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón ibérico (4ud.)
15,00€
Tomates de temporada con ricotta y albahaca
15,00€
Flor de alcachofa con virutas de ibérico y foie (Versión vegana acompañada de Ceps)
15,00€
Ceviche corvina
20,00€
PRINCIPALES
Lubina a la espalda con veoluté de lima, pimientos asados y patata paja
35,00€
Salmón a la plancha con espárragos y mayonesa de cilantro
26,00€
Lasaña de verduras (vegano)
28,00€
Solomillo ternera acompañado de milhojas de patata
34,00€
Pluma Ibérica con “café Paris”, chips de boniato y cebolla caramelizada
33,00€
Steak Tartar
34,00€
POSTRES
